ШЕФ-ПОВАР в Грозном

Подбор автоматизированной системы учета, (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
подбор ключевого и обучение линейного персонала; организацию и постановку работы кухни;
оперативное управление для предприятий в г. С обучением персонала и т.
с определением массовой доли сухих веществ и Ккал.;
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов;
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию
организацию менеджмента предприятия;
подбор и поставку технологического оборудования; создание уникального меню с разработкой новых блюд, д.
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.